Le chef & son équipe

Un restaurant sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle et de St Régis

 Au cœur de la Haute-Loire, il fait bon vivre au Barriol, idéalement situé à 815 mètres d’altitude dans le doux pays de Jules Romain.

Sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle et de St Régis, notre établissement est fait pour vous, amateurs de campagnes authentiques, de randonnées et de bonnes tables.

Plus que le gîte et le couvert, Isabelle et Jean Luc Dolléans vous apporteront un accueil chaleureux et une cuisine du terroir dans un décor d’inspiration rustique avec ses murs de pierre, sa cheminée, son mobilier traditionnel et ses couleurs chaleureuses. Au Barriol, c’est l’âme de l’Auvergne qui vibre et respire, une âme pure et entière, vraie, vivante.
Laissez-vous gagner par la magie de ces lieux authentiques qui vous invitent à vivre un pur moment de gastronomie régionale.

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