Menu du dimanche de Pâques 12 avril

Attention, nombre de places limitées, réservation conseillée….

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Mise en appétit

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Le Foie gras de Canard « Domaine de Limagne »
en marbré Mi-cuit par nos soins,  en chaud – froid

Ou

Truite de Vourzac fumée par nos soins et Asperges à la crème citronnée

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Filet de Dorade Royale en croûte de noisette

Ou

Boeuf de Fin Gras du Mézenc à la plancha, jus réduit 

Ou

L’agneau de Pays de 7 heures cuit sur l’Os, Pommes Grenailles et Ail confit

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Garnitures de saison

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Palette de Fromages Affinés d’Auvergne ou

La faisselle de caillé doux

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Le choix parmi les desserts maison

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Menu à 40.00 € Entrée, plat, dessert

 ou  Menu à 43 € avec fromage

 

 

Notre cuisine de produits frais et locaux est susceptible de quelques modifications
selon les disponibilités d’approvisionnement de nos producteurs