Menu Jules Romains

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Mise en appétit
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Le Foie gras de canard « Domaine de Limagne »  en marbré Mi-cuit par nos soins en deux façons

Ou

Terrine en farce fine aux Escargots d’Yssi et Girolles, vinaigrette d’herbe

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Le Bœuf de Pays à la plancha, beurre de Cèpes

Ou

Le pavé de Veau en cuisson douce, jus réduit

Ou

Le filet de Lotte juste poché, émulsion Armoricaine

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La Palette de fromages affinés de notre région

Ou Faisselle de Caillé doux

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Le choix parmi  les desserts Maison

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39.00 € (Entrée – Plat – Fromage ou dessert)
42.00 € (Entrée – Plat – Fromage et dessert)

Les menus Terroir du Velay, Jules Romains et la carte sont servi uniquement le week-end

En fonction du Marché et des suggestions du Chef, certaines modifications et propositions pourront vous être faites

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> Menu Terroir du Velay

> L’Ardoise du Jour

> Menu enfant

> La Carte

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Début du service à 12h15 et 19h15
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi, le mardi midi – Ouvert le soir sur réservation.