Menu Terroir du Velay

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Mise en appétit
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Trilogie de Terroir de Haute Loire avec :
Cochonnaille, crème brûlée aux Champignons des Bois,
Aspic de Truite de Vourzac à la Lentille Verte du Puy

Ou

Tataki de Thon au sésame, quinoa aux petits légumes

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Le coup de Cœur du Chef

Ou

Le poisson du moment florentine, sauce vierge

Ou

Boeuf « Fin Gras du Mézenc » braisé aux carottes façon grand-mère
(selon approvisionnement)

Ou

Pavé de Céréales gourmandes
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La palette de fromages  affinés  de  notre  région

Ou   la  faisselle  de  Caillé  doux
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Le  choix  parmi les desserts  Maison 
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29.00 € (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert)
32.00 €(Entrée – Plat – Fromage et Dessert)

Les menus Terroir du Velay, Jules Romains et la carte sont servi uniquement du vendredi soir au dimanche

En fonction du Marché et des suggestions du Chef, certaines modifications et propositions pourront vous être faites.

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> Menu du dimanche de Pâques

> Menu Jules Romains

> L’Ardoise du Jour

> Menu enfant

> La Carte

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Début du service à 12h15 et 19h15
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi, le mardi midi – Ouvert le soir sur réservation.