Menu Terroir du Velay

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Mise en appétit
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Terrine de Jarret de Porc de Haute Loire Ravigote de Lentilles vertes du Puy

Ou

Opéra de Truite de Vourzac au fromage de Chèvre frais et fines herbes, roquette à l’huile de noix

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La Volaille fermière de Polignac pochée sauce suprême à la morille

Ou

Le poisson du moment

Ou

L’Epaule d’Agneau « Noire du Velay » en cuisson braisée sur l’os, jus au thym

Ou

Pavé de Céréales gourmandes, son coulis, sa salade
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La palette de fromages  affinés  de  notre  région

Ou   la  faisselle  de  Caillé  doux
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Le  choix  parmi les desserts  Maison 
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29.00 € (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert)
32.00 €(Entrée – Plat – Fromage et Dessert)

Les menus Terroir du Velay, Jules Romains et la carte sont servi uniquement du vendredi soir au dimanche ou sur demande lors de la réservation

En fonction du Marché et des suggestions du Chef, certaines modifications et propositions pourront vous être faites.

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> Menu Jules Romains

> L’Ardoise du Jour

> Menu enfant

> La Carte

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Début du service à 12h15 et 19h15
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi , le mardi midi –  Ouvert le soir sur réservation.