Menu Terroir du Velay

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Mise en appétit
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Tourte de Truite de Vourzac et Endives à la crème acidulée *

Ou

Pâté de Lapin aux Noisettes et Verveine, crème brûlée aux Champignons des bois

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Pintade fermière d’Auvergne braisée aux Châtaignes *

Ou

Pot au feu de Poisson du moment, bouillon d’Armorique

Ou

Effiloché d’Agneau confit 6 heures sur l’os, jus réduit au thym

Ou

Lasagnes de Légumes et Ricotta
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La palette de fromages  affinés  de  notre  région

Ou   la  faisselle  de  Caillé  doux
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Le  choix  parmi les desserts  Maison 
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29.00 € (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert)
32.00 €(Entrée – Plat – Fromage et Dessert)

Les menus Terroir du Velay, Jules Romains et la carte sont servi uniquement du vendredi soir au dimanche

En fonction du Marché et des suggestions du Chef, certaines modifications et propositions pourront vous être faites.

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> Menu Jules Romains

> L’Ardoise du Jour

> Menu enfant

> La Carte

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Début du service à 12h15 et 19h15
Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi, le mardi midi – Ouvert le soir sur réservation.